Bon..... je me lance avec une petite recette que j'ai faite le week end dernier....

PAVÉ DE SAUMON ET PETITS LÉGUMES EN PAPILLOTE

Ingrédients (pour une personne) :
- 1 pavé de saumon frais
- 1 poireau
- 2 carottes
- huile d’olive, sel, poivre


Laver et éplucher les légumes, les couper en julienne.
Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle chaude et y faire revenir les petits légumes jusqu’à coloration.
Préparer le pavé de saumon dans un morceau de papier aluminium assez grand, saler, poivrer, verser un filet d’huile d’olive et y ajouter la julienne de légumes.
Fermer la papillote.
Enfourner à four chaud pendant 20 minutes environ.

Voilà, c’est prêt à servir ! Avec un peu de riz blanc en accompagnement c’est un régal !